Raiz De Chile Cabernet Sauvignon Reserva

• Tên đầy đủ: Raiz De Chile Cabernet Sauvignon Reserva
• Xuất xứ: Chile 🇨🇱
• Loại vang: Dry Red Wine
• Phân khúc: Reserva
• Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon
• Dung tích: 750ml
• Nồng độ: khoảng 13–14% vol

⚙️ Phong cách rượu

Tổng thể:

• Medium to Full body
• Dry wine
• Tannin mềm
• Acid vừa phải
• Fruit-forward rõ nét

👉 Phong cách:

“Cabernet Sauvignon dễ uống kiểu Chile.”

Khác với Cabernet Bordeaux:

• nhiều tannin,
• khô & nghiêm túc hơn,

Raiz De Chile thiên về:
✅ mềm mại
✅ juicy
✅ dark fruit rõ
✅ dễ tiếp cận hơn rất nhiều

🛢️ Phong cách làm rượu

• Lên men inox để giữ trái cây
• Một phần ủ gỗ sồi nhằm tăng:
  • vanilla,
  • chocolate,
  • độ mềm.

👉 Kết quả:

• rượu khá tròn vị,
• không quá gắt tannin,
• hợp số đông khách hàng.

👃 Hương vị đặc trưng

Aroma:

• Blackberry
• Blackcurrant
• Cherry đen
• Plum
• Vanilla nhẹ
• Chocolate
• Herbs nhẹ

Palate:

• Mềm mại
• Juicy
• Trái cây đen rõ
• Tannin vừa phải
• Finish sạch & hơi spicy

👉 Đây là kiểu vang:

“Dễ uống, dễ bán và hợp tiệc.”

🌡️ Phục vụ đẹp nhất

• Nhiệt độ: 16–18°C
• Decant: khoảng 20–30 phút nếu chai còn trẻ

👉 Sau mở:

• fruit sẽ bung rõ hơn,
• tannin mềm hơn.

🍖 Kết hợp món ăn

Rất hợp với:

• Steak
• BBQ
• Pizza
• Pasta bò
• Thịt nướng
• Phô mai vừa

👉 Với khẩu vị Việt:

• bò lúc lắc,
• bò sốt tiêu,
• sườn nướng,
• vịt quay,
• hoặc đồ nướng đều khá hợp.