KAYA Shiraz Cabernet - Úc

• Tên đầy đủ: KAYA Shiraz Cabernet
• Nhà sản xuất: KAYA / Parawa Estate
• Vùng: Southern Fleurieu – South Australia 🇦🇺
• Loại vang: Australian Red Blend
• Dung tích: 750ml
• Nồng độ: 15% vol

Blend:

• Shiraz
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Malbec
• Cabernet Franc

👉 Đây là kiểu blend rất “Úc”:

• Shiraz tạo độ đậm & spice
• Cabernet tạo cấu trúc
• Merlot làm mềm
• Malbec tăng màu & body
• Cabernet Franc tăng độ thơm

⚙️ Phong cách rượu

Tổng thể:

• Dry red wine
• Full body
• Alcohol cao
• Tannin mượt
• Fruit-forward cực rõ

👉 Phong cách:

“Mềm – đậm – quyến rũ kiểu New World.”

Khác với Bordeaux:

• khô & nghiêm túc hơn,

KAYA thiên về:
✅ trái cây chín đậm
✅ texture velvet
✅ vanilla & chocolate
✅ cực kỳ dễ tiếp cận

🛢️ Điểm ăn tiền mạnh nhất

Điểm rất đáng chú ý:

• từng giống nho được ủ riêng trong thùng gỗ sồi Pháp cũ và mới,
• thời gian trưởng thành trung bình khoảng 4.5 năm trước khi blend.

👉 Điều này tạo:

• texture rất tròn,
• tannin polished,
• độ hòa quyện cực đẹp.

👃 Hương vị đặc trưng

Aroma:

• Blackberry
• Plum
• Dark cherry
• Vanilla
• Pepper
• Clove
• Mocha
• Dark chocolate

Palate:

• Đậm & juicy
• Rất mềm mại
• Black fruit rõ
• Oak ngọt nhẹ
• Finish spicy & chocolate

👉 Đây là kiểu vang:

“Rất hợp steak & đồ nướng.”

🌡️ Phục vụ đẹp nhất

• Nhiệt độ: 16–18°C
• Decant: khoảng 30–45 phút

👉 Sau mở:

• mocha,
• vanilla,
• dark fruit
  sẽ bung mạnh hơn.

🍖 Kết hợp món ăn

Rất hợp với:

• Steak
• BBQ
• Cừu nướng
• Burger
• Sườn nướng
• Phô mai già

👉 Với khẩu vị Việt:

• bò lúc lắc,
• bò sốt tiêu,
• vịt quay,
• lươn xào cay,
• hoặc đồ nướng than rất hợp.