🍇 Thành phần nho

Theo công bố của Xavier Vignon:

• 35% Grenache Blanc
• 25% Roussanne
• 20% Clairette
• 10% Picpoul
• 10% Bourboulenc

Đây là phối trộn truyền thống của Châteauneuf-du-Pape Blanc, mang lại sự cân bằng giữa độ béo, hương hoa và khoáng chất.

🍇 Quy trình sản xuất cao cấp

✅ Nho được chọn từ những thửa nho mát nhất của Châteauneuf-du-Pape

✅ Roussanne lên men trong thùng gỗ sồi 4 tháng

✅ Grenache Blanc và Clairette lên men nhiệt độ thấp để giữ khoáng chất

✅ Picpoul và Bourboulenc được lên men riêng

✅ Phần lớn rượu được trưởng thành trong bồn bê tông và inox nhằm giữ sự tinh khiết của trái cây và độ tươi mát.

👃 Hương thơm đặc trưng

Trái cây

🍑 Đào trắng

🍐 Lê chín

🍊 Cam quýt

🍍 Dứa chín

🍑 Mơ vàng

Hoa

🌼 Hoa trắng

🌸 Hoa mật ong

🌿 Hoa cam

Hương trưởng thành

🧈 Bơ nhẹ

🥃 Vanilla

🍞 Brioche

🪵 Gỗ sồi tinh tế

Robert Parker mô tả rượu mang hương mơ, lê chín, đào trắng cùng sắc thái bạc hà và hoa mật ong rất quyến rũ.

👄 Cấu trúc vị rượu

Phong cách

✨ Sang trọng

✨ Đậm đà nhưng vẫn thanh lịch

✨ Độ khoáng nổi bật

✨ Hậu vị kéo dài

✨ Phức hợp hơn Chardonnay phổ thông

✨ Rất phù hợp khách VIP

🏆 Điểm số quốc tế

🥇 93 điểm Robert Parker (Wine Advocate)

🥇 92 điểm Jeb Dunnuck

🥇 Được đánh giá là một trong những niên vụ trắng xuất sắc nhất của Xavier Vignon trong nhiều năm gần đây.

🍽️ Kết hợp món ăn cao cấp

Hải sản thượng hạng

🦪 Hàu Fine de Claire

🦞 Tôm hùm Canada

🦀 Cua Hoàng Đế

🐟 Cá tuyết Alaska

Ẩm thực Nhật

🍣 Omakase

🍣 Sashimi cá béo

Ẩm thực Pháp

🐔 Gà sốt kem nấm

🦞 Súp tôm hùm

🧀 Brie & Comté lâu năm

Phù hợp với Quỳnh Chi

🥢 Bánh cuốn cao cấp

🥢 Bánh mướt Nghệ An

🦐 Tôm hấp

🐟 Cá hấp xì dầu