🍇 Về vùng Rasteau

Rasteau là một trong những Cru danh giá của Southern Rhône, được nâng cấp lên cấp độ Cru AOC vào năm 2010.

🍷 Nếu Châteauneuf-du-Pape là "ngôi sao" của Rhône Nam thì Rasteau được xem là một trong những vùng có giá trị/giá bán tốt nhất.

🍷 Khí hậu Địa Trung Hải nóng và khô giúp nho đạt độ chín rất cao, tạo nên những chai vang đậm đà, mạnh mẽ và giàu chiều sâu.

Đây là phong cách rất được khách hàng Việt Nam ưa chuộng.

🍇 Thành phần nho

Xavier Vignon thường xây dựng Rasteau theo phong cách truyền thống:

🍇 Grenache (chủ đạo)

🍇 Syrah

🍇 Mourvèdre

🍇 Một phần Carignan

Grenache mang lại độ ngọt trái cây và cấu trúc đầy đặn, trong khi Syrah và Mourvèdre bổ sung chiều sâu và độ phức hợp.

🍇 Quy trình sản xuất

✅ Thu hoạch thủ công

✅ Tuyển chọn từ các vườn nho lâu năm

✅ Lên men nhiệt độ kiểm soát

✅ Ngâm vỏ kéo dài

✅ Trưởng thành trong bồn bê tông và một phần thùng gỗ sồi Pháp

✅ Giữ phong cách trái cây chín đậm nét nhưng vẫn thanh lịch

👃 Hương thơm đặc trưng

Trái cây đen

🍒 Cherry đen

🍇 Mận đen

🫐 Việt quất

🍓 Dâu đen

Gia vị Rhône

🌶 Tiêu đen

🌿 Cam thảo

🌿 Hương thảo

🌿 Thảo mộc Provence

Hương trưởng thành

🍫 Chocolate đen

☕ Espresso

🪵 Gỗ sồi nhẹ

🍂 Thuốc lá ngọt

👄 Cấu trúc vị rượu

Phong cách

✨ Đậm đà

✨ Mạnh mẽ

✨ Nhiều trái cây chín

✨ Dễ tiếp cận hơn Châteauneuf-du-Pape

✨ Rất hợp khẩu vị khách Việt

✨ Giá trị vượt tầm giá

🏆 Điểm nổi bật

🥇 Thuộc nhóm Cru danh giá của Rhône

🥇 Một trong những chai có tỷ lệ chất lượng/giá bán rất tốt

🥇 Thể hiện rõ phong cách Xavier Vignon

🥇 Cấu trúc mạnh mẽ nhưng vẫn dễ uống

🥇 Thích hợp cho cả tiêu dùng và quà tặng

🍽️ Kết hợp món ăn cao cấp

Thịt đỏ

🥩 Wagyu

🥩 Ribeye Steak

🥩 Tomahawk

Món Âu

🍖 Cừu nướng rosemary

🦆 Vịt quay

🍄 Truffle

Phô mai

🧀 Comté

🧀 Gruyère

🧀 Parmesan

Rất hợp với thị trường Việt Nam

🥩 Bò nướng than hoa

🍖 Dê núi

🍖 Bê thui

🐍 Lươn om cay

🍢 Các món nướng đậm vị