🍇 Thành phần nho

Sangiovese (90%)

Linh hồn của Chianti:

🍒 Cherry đỏ

🌹 Hoa violet

🌿 Thảo mộc Tuscany

🪨 Khoáng chất

Cabernet Sauvignon (10%)

Bổ sung:

✅ Cấu trúc mạnh mẽ hơn

✅ Tannin dày hơn

✅ Tăng khả năng lưu trữ

✅ Hương cassis và gia vị đậm hơn

Sự kết hợp này giúp chai rượu hiện đại hơn so với Chianti truyền thống chỉ sử dụng Sangiovese.

👃 Hương thơm đặc trưng

Trái cây

🍒 Cherry đen

🫐 Blackberry

🍑 Mận chín

🍓 Quả mọng đỏ

Gia vị & trưởng thành

🥃 Vanilla

🌶 Gia vị ngọt

🌿 Thảo mộc khô

🍫 Chocolate nhẹ

🚬 Thuốc lá

🪵 Gỗ sồi

Hương thơm đậm đà nhưng vẫn giữ được nét thanh lịch đặc trưng của Tuscany.

👄 Cấu trúc vị rượu

Cảm nhận

• Medium+ đến Full Body
• Tannin mượt
• Acid tươi sáng
• Cân bằng rất tốt
• Hậu vị dài

Khi thưởng thức

✅ Trái cây đỏ chín

✅ Vanilla và gia vị

✅ Gỗ sồi tinh tế

✅ Hậu vị kéo dài với thuốc lá và trái cây khô

Phong cách này phù hợp cả khách mới chơi vang lẫn người đã uống vang Ý lâu năm.

🪵 Quá trình trưởng thành

Rượu được ủ khoảng 9 tháng trong gỗ sồi, gồm:

• 30% trong barrique
• 70% trong thùng gỗ sồi lớn

Sau đó tiếp tục nghỉ chai trước khi xuất xưởng.

🍽️ Kết hợp món ăn cao cấp

🥩 Bò bít tết

🥩 Thăn nội bò nướng

🐑 Sườn cừu

🦆 Vịt quay

🍝 Pasta sốt bò

🍕 Pizza nấm Truffle

🧀 Pecorino Toscano

🧀 Parmigiano Reggiano

Đây là kiểu vang rất hợp với các nhà hàng Âu và steakhouse cao cấp.